角逐“酒業奧運”，紅星、舍得、仰韶正“沖金”|佳釀網特稿

目前，2024年巴黎奧運會正如火如荼的進行，中國奧運健兒再次成為大家關注的焦點。本屆奧運會，中國體育代表團共派出405名運動員參加30個大項42個分項236個小項的比賽?？梢钥隙ǖ氖?，中國奧運健兒在傳統強項上繼續發力的同時，也將在重要項目上取得突破，從而書寫出新的輝煌。

突發奇想，如果白酒行業也有“奧運會”，那么各大酒企會有怎樣的表現呢?茅臺、五糧液、洋河、汾酒、瀘州老窖、古井貢酒等頭部酒企自不必多說，它們如同金牌選手、奧運冠軍，早已憑借百億以上營收聚集了太多光環，充分征服了市場也證明了自己。

今天，我們來看一下，那些看似不夠光輝、顯赫，但實則通過深耕行業細分賽道、積極備戰“酒業奧運周期”，并具備登上領獎臺實力的“種子選手”。其實，面對當前外部市場環境不利影響，白酒行業整體之所以能夠保持穩中有進的發展步伐，一部分答案，就在這些“種子選手”身上。

首先來看光瓶酒賽道。眾所周知，目前光瓶酒市場已成為白酒行業不容忽視的優質賽道。中國酒業協會此前發布的數據也顯示，近年來光瓶酒市場保持著16%的年增長速度，預計2024年市場規模將超過1500億。

光瓶酒市場規模之所以呈現加速擴容之勢，關鍵原因在于，消費降級助推市場需求轉型，疊加廣大消費者更注重性價比消費，這直接鑄就優質光瓶酒本身具有的高性價比優勢在更大范圍內得到了釋放。近期中國酒業協會理事長宋書玉就曾公開指出，2024年酒類消費的核心詞就是“性價比”。

而在光瓶酒市場，紅星早已成為“高性價比”的代名詞，同時也早就成長為當仁不讓的“小巨人”。我們知道，中國籃球名宿姚明，之所以享譽世界籃壇，根源在于，他那手無解的精準中投，正所謂“一招鮮吃遍天”。反觀紅星，它的拿手“中投”就是對純糧好酒的持續輸出，尤其是全系光瓶酒產品均已獲得“純糧固態發酵白酒標志”認證，更讓其成為光瓶酒市場絕無僅有的存在。

更進一步來講，在過去4年時間里，紅星銷售收入、利潤之所以能夠保持兩位數以上高質量增長，很大程度上也正得益于此。畢竟，在消費者主權時代，只有真正意義占領消費者心智的產品，才更有可能打動他們、讓他們放心消費。

另外，紅星也加速了產能擴張，尤其是在山西汾河流域分期建設的年產原酒11.5萬余噸、儲存能力13.5萬噸的“紅星二鍋頭釀造基地”正有序向前推進。待該基地全部建成后，不但將促進紅星形成規模經濟優勢，從而也將進一步強化紅星在光瓶酒市場的性價比優勢，進而推動光瓶酒板塊迎來更好發展。

據業界預估，目前紅星年度營收體量已達到40億左右，成為沖擊清香白酒“第二瓶酒”的種子選手?？梢哉f，紅星用自身實踐證明：只有以消費者為導向、以用戶需求為抓手，才能更好的把握市場發展機遇，從而驅動企業實現新突破。正是：光瓶清香迎春來，紅星閃閃放光彩。

其次來看老酒賽道。據中國酒業協會發布的《2024年陳年老酒消費趨勢報告》顯示，中國陳年老酒市場交易規模已破1000億，預計未來5年突破1500億。

實際上，老酒市場迎來高速發展，根源在于，老酒是行業“含年量”的代名詞，更因存世量逐年降低使其增值、收藏等價值得到顯著提升，從而備受市場推崇、消費者青睞。另外，在“少喝酒，喝好酒”的消費理念和趨勢下，老酒的價值也得到了進一步凸顯，這是其市場規模加速擴容的另一大原因。

在此背景下，越來越多酒企加速了對老酒市場的布局。而在這其中，作為行業首家將老酒戰略置頂的名酒，舍得酒業早已憑借先發優勢成為老酒市場的領軍品牌，并在某種意義上讓“舍得”與“老酒”劃上了等號。數據顯示，過去五年時間里，舍得酒業一直保持著高速增長勢頭，其中年度營收漲幅達到167.2%、年度凈利潤漲幅更是突破248%，這也讓其成為行業下一個百億企業的種子選手。

不止于此，近期舍得酒業發布了行業首個壇貯老酒濃香型白酒團體標準，同時也開啟了“老酒戰略2.0”時代。至此，其在老酒市場實現了從“重開創”到“強引領”角色的升華。

我們知道，在奧運賽場上，“雙打”是乒乓球、羽毛球等比賽項目的重要細分項，也是中國傳統的優勢項目，比如中國球員在本屆奧運會上早將乒乓球“混雙”等金牌收入了囊中。而現在，憑借壇貯老酒團體標準的發布、老酒戰略2.0的實施，顯然舍得酒業在老酒市場也開啟了“雙打模式”。

可以預見，這不但將進一步筑牢舍得在老酒市場的競爭壁壘、驅動企業實現規?；瘍瀯萃黄?，同時也將有利于凈化老酒市場亂象、促進老酒市場迎來更廣闊的發展空間。正是：老酒市場迎“雙打”，舍得酒業馬蹄疾。

再來看融合香型賽道。近些來，得益于釀酒技術的轉型升級，疊加區域酒企聚焦差異化發展的促進，以及消費者多元化、個性化需求的提升，融合香型白酒賽道呈現出蓬勃發展之勢。

而依靠融合香型占位成功的案例，在白酒行業有很多，比如仰韶酒業憑借陶融香型、皇溝酒業依托馥香型等都促進各自企業實現了更好發展。尤其是前者依靠彩陶坊系列產品的強力驅動，更一舉成為省級龍頭品牌的卓越代表。

數據顯示，近幾年仰韶酒業一直保持著30%以上的發展增速，年度營收從2021年30億升至2023年50億，成為豫酒板塊首家具備百億發展潛質的種子選手。與此同時，仰韶酒業也正式開啟了全國化發展之路，尤其是近期在湖北、山東成功舉行的“仰韶彩陶坊財富推介會”，也更讓市場深層次看見了仰韶巨大的發展潛力。

正如業界專家所言，“白酒行業競爭格局基本成型，未來具備彎道超車潛質的主要是哪些擁有風味特色、產品特色的白酒品牌，仰韶酒業未來發展值得渠道市場重點關注?！闭?，陶融香在手，問天下誰是英雄。

客觀地說，從更廣闊視角來看，領軍企業決定了一個行業的發展高度，但一個行業充滿發展活力，同樣與行業內細分賽道強勢企業的賦能密不可分。這就如同一個取得卓越成就的奧運代表團，獲得獎牌的奧運健兒固然值得祝賀，但沒有站上領獎臺的奧運健兒同樣值得被尊重，因為他們共同推動了體育事業進步與發展。

期待中國奧運健兒在巴黎奧運會賽場上再創佳績，也期待更多酒企在行業細分賽道取得新突破。